Categoria: Enogusto

ENOGUSTO CALABRIA Un Morso di Sapore – Bentornati tutti i miei lettori oggi voglio parlarvi del mercatino rionale che si fa il Mercoledì a Quattromiglia di Rende organizzato dal Comitato “Terra Nostra”.   Il mercoledì diventerà il giorno dedicato all’acquisto a Km0 , un’opportunità per poter acquistare i prodotti direttamente… Continua a leggere

Camigliatello Silano Enogusto – Oggi voglio parlarvi di una preparazione tipica di questo periodo, ‘le frittule’, tradizione calabrese che si fa il giorno dopo che si uccide il maiale, così da recuperare tutto. Lo strumento immancabile nella tradizione è la ‘quarara’, grande pentolone in ferro, legato al centro di un… Continua a leggere

Camigliatello Silano Enogusto – Un saluto ai miei lettori , come ogni martedì voglio proporvi il morso di sapore di questa settimana. Oggi voglio parlarvi della ricotta e del suo utilizzo in cucina, io preferisco quella silana bella cremosa , senza però l’aggiunta della panna , vi chiederete se possibile.… Continua a leggere

In occasione del 76° anniversario dalla nascita di Gianni Versace, nel pomeriggio di venerdì 2 dicembre presso Sala Perri del Palazzo Corrado Alvaro nella città di Reggio Calabria, si è svolta la Versace Week, un vero e proprio tributo al suggestivo mondo di Gianni Versace. Durante questa manifestazione si è… Continua a leggere

“Giorno 1 novembre a quattromiglia di rende – comunica una nota diramata da “Il gastronomo con il baffo Piero Cantore” – sarà presente Luciano Sorbillo per l’inaugurazione della nuova pizzeria di Mammare’ pizza e chiuditi. Luciano Sorbillo lo conosciamo per essere stato il fondatore di Pizz a’ street a Napoli,… Continua a leggere

La Calabria ma sopratutto la nostra provincia è stata protagonista. Tre vini dell’azienda Spadafora1915 di Donnici hanno ottenuto notevoli risultati, un vero orgoglio per la Calabria. Vinoway Wine Selection 2023  Sono stati premiate cantine ed enologhi provenienti da tutta Italia, tra questi anche i tre vini premiati con i rispettivi… Continua a leggere

Se volete un’alibi per prendervi un aperitivo con delle preparazioni particolari l’Alibi a Quattromiglia di rende e il posto giusto. Una scelta molto varia e particolare, io questa volta ho scelto le Poke’ cresce e gustose. Le ho preferite con tonno e salmone , il pesce era molto fresco e… Continua a leggere